شاورما دجاج

شاورما دجاج

 

المقادير 

2-3 صدر دجاج بدون جلد وعظم مقطعين شرايح رفيعة 

1/4 كوب عصير ليمون

1/4 كوب زبادي عادي او يوناني 

1 م شاي  ثوم مهروس

1 م ش  ملح 

1/4 م ش هيل مطحون

1/4 م ش البهارات السبعة أو بهار مشكل 

1/4 م ش بابريكا 

1/4 م ش بقدونس مجفف

1/8 م ش فلفل حار 

1/8 م ش قرفة 

..... 

3-2  م ك زيت زيتون للتحمير 

سماق (اختياري)

الطريقة 

في صحن عميق نخلط جميع مقادير التتبيلة مع بعض وننصع الدجاج عليه ونقلب جيداً .. وندخلها الثلاجة من ساعتين إلى ٢٤ ساعة 

نحمي مقلى مع ملعقتين زين زيتون ونضع الدجاج ونتركه يطهى لمدة عشر دقائق مع التقليب قليلاً .. 

قد يحتاج الدجاج إلى دقيقتين او ثلاث زيادة لحين النضج .. 

نرش سماق كآخر خطوة حسب الرغبة 

ويقدم مع الخبز العربي -المخلل -خس -شطة وصلصة الثوم ( الثومية ) ..